Crepes dulces rellenos

Receta de crepes dulces rellenos

Los crepes dulces rellenos de plátano, son una de las mejores opciones para desayunar, merendar o cerrar una buena comida.

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Descubre los ingredientes para hacer Crepes dulces rellenos pinchando aquí:

¿Cómo hacer crepes dulces rellenos?

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Colocamos los huevos para hacer los crepes dulces rellenos en un vaso donde podamos meter nuestra batidora de mano y añadimos el azúcar. Agregamos la leche y la harina. Trituramos todo a máxima potencia hasta que obtengamos una mezcla homogénea y sin ningún tipo de grumo. Podemos tamizar la harina de los crepes dulces rellenos antes de agregarla para prevenir los grumos.

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A continuación, encendemos la plancha o ponemos una sartén al fuego. Agregamos una pizca de mantequilla y dejamos que se caliente al máximo, engrasamos completamente la sartén y retiramos el exceso de mantequilla. Añadimos entonces un poco de la masa en el centro y la expandimos bien. Cuando veamos que las puntas se empiezan a despegar de las paredes, le damos la vuelta a la masa para que se dore por el otro lado.

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Colocamos los crepes dulces rellenos en un plato y los tapamos mientras hacemos el resto. Cuando tengamos todos los crepes hechos sólo tenemos que trocear el plátano y colocarlo en el centro para enrollarlos.

Foto orientativa: Ruocaled

Consejos del autor para hacer Crepes dulces rellenos:

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Los crepes dulces rellenos necesitan un poco de mano izquierda para que queden a la perfección, sobre todo con el tema de hacerlos a la plancha, por lo que vamos a hacer la masa bien para no tener ningún tipo de problemas.

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Es muy normal que el primer crepe salga mal, así que no te desesperes si se te parte, ya que la sartén no suele estar muy caliente o no está del todo engrasada.

Receta enviada por elabe

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